SHAF 2017

یک محصول موثر در جلوگیری از چسبیدن پنیر به کف و دیواره ظرف است. این محصول که برپایه اسیدهای چرب خوراکی است، قابلیت انحلال در آب دارد و می تواند به عنوان یک امولسیفایر روغن در آب عمل کند

و با نگهداشتن چربی پنیر در کف ظرف، مانع از چسبیدن پنیر به ظرف میشود. از سوی دیگر با داشتن pH مناسب از رسوب نمکهای اسیدی شیر که یکی از عوامل چسبیدن پنیر به ظرف هستند، جلوگیری میکند همچنین این محصول با کاهش دادن کشش سطحی، باعث تخریب عوامل تثبیت کننده سطوح بیرونی حبابها و ترکاندن حبابها به صورت موضعی میشود. به این ترتیب از مجموع این عوامل این ترکیب را یک ماده منحصر به فرد برای استفاده در ظروف محصول بویژه پنیر فرادما و پنیر خامه ای و دیگر محصولات مشابه، به منظور ضدچسبندگی، مناسب کرده است

2017SHAF قابل استفاده در صنایع لبنی بویژه پنیر UF و صنایع مشابه میباشد و در بسته بندی 1 و 20 کیلوگرمی با زمان ماندگاری دو سال ارائه میشود.

کافی است برای دریافت نمونه با ما تماس بگیرید